Adopter de bonnes habitudes alimentaires après le jeûne peut transformer votre Ramadan en une période de bien-être et de revitalisation.
Pendant le mois sacré du Ramadan, les musulmans en bonne santé jeûnent chaque jour, de l'aube au coucher du soleil. Ce rituel spirituel est ponctué par deux repas principaux : l’Iftar, au moment du coucher du soleil, et le Suhoor, juste avant l’aube. Selon diverses études, ce mode d'alimentation intermittent peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, tels qu'une perte de poids, une amélioration de la tension artérielle et une diminution du cholestérol.
Cependant, pour tirer pleinement profit du jeûne, il est crucial d’adopter une alimentation équilibrée. Des excès durant l’Iftar ou le Suhoor peuvent rapidement mener à une prise de poids. Ramadan est aussi un moment idéal pour cultiver l'autodiscipline, la modération et la compassion, des qualités à entretenir même hors période de jeûne.
Hydratez-vous suffisamment entre l’Iftar et le Suhoor
Maintenir un bon niveau d’hydratation est essentiel pendant le Ramadan, surtout en cas de températures élevées. Buvez au moins 8 à 10 verres d'eau entre l'iftar et le suhoor. Pour optimiser votre hydratation, privilégiez aussi les aliments riches en eau : ajoutez de la pastèque à votre suhoor ou savourez-en au dessert. Pensez également aux salades fraîches comme le fattouche, riche en concombre et tomates, deux légumes particulièrement hydratants.
Évitez les boissons caféinées (café, thé, sodas), car la caféine augmente la déshydratation en stimulant la miction. Limitez également les boissons sucrées et gazeuses, qui, en plus de favoriser la déshydratation, apportent des calories vides.
Mangez intelligemment au Suhoor pour rester énergique toute la journée
Le Suhoor est votre "carburant" pour la journée. Un repas équilibré, riche en glucides complexes (comme les fruits, légumes, légumineuses – pois chiches, lentilles) fournit une libération d'énergie progressive qui vous aidera à mieux gérer les longues heures de jeûne.
Intégrez aussi des produits laitiers faibles en matières grasses, tels que le labneh ou le laban, pour renforcer votre apport en protéines et en calcium. N’oubliez pas les bonnes graisses, indispensables pour la satiété : optez pour l’avocat, les amandes non salées, le saumon, les olives ou l’huile d’olive extra vierge.
Préparez un Iftar équilibré pour recharger votre énergie en douceur
Rompre le jeûne avec quelques dattes est une tradition bénéfique : elles sont riches en fibres et en sucres naturels qui vous offrent un regain d'énergie rapide. Ensuite, privilégiez un repas riche en légumes frais, sources essentielles de vitamines et de minéraux.
Misez sur des céréales complètes (riz complet, quinoa, boulgour) pour un apport énergétique durable, et favorisez des protéines maigres comme le poulet sans peau, le poisson grillé ou la viande maigre. Évitez autant que possible les aliments frits, trop gras ou trop sucrés.
Prenez le temps de manger lentement, en savourant chaque bouchée : cela facilite la digestion et vous aide à reconnaître les signaux de satiété, limitant ainsi les excès.
